Kartoffelgratin
Allergene
Milchbestandteile
Für
Personen
1
kg
festkochende Kartoffeln
1
Knoblauchzehe/n
2
dl
Milchalternative
1
dl
Rahm (Sahne)
2
TL
Salz
0.25
TL
Pfeffer aus der Mühle
0.50
TL
Muskatnuss, frisch gerieben
100
g
Hartkäse (z.B. Sbrinz), gerieben
Butter für die Form
Eine Gratinform mit wenig Butter einfetten.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die Form geben.
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Milch, dem Rahm sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Litermass mischen und über die Kartoffeln giessen.
Gleichmässig mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen bei 160 Grad Umluft etwa 50 Minuten backen.
Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und in die Form geben.
Den Knoblauch schälen, fein hacken und mit der Milch, dem Rahm sowie Salz, Pfeffer und Muskatnuss in einem Litermass mischen und über die Kartoffeln giessen.
Gleichmässig mit dem geriebenen Käse bestreuen und im Ofen bei 160 Grad Umluft etwa 50 Minuten backen.
Nährwert pro Portion 376kcal
CO₂-Äquivalent pro Portion 461g