Granola-Riegel
Allergene
Nüsse
Gluten
Für
Portionen
3
EL
Leinsamen
5
getrocknete Aprikose/n
3
EL
getrocknete Cranberries
5
EL
Kürbiskerne
30
g
Baumnüsse (Walnüsse)
100
g
Honig
2
EL
Nussmus
180
g
Haferflocken
Ein Brownie-Backblech (28 cm × 18 cm) mit Backpapier auslegen.
Die Leinsamen in 2 Esslöffeln Wasser 10 Minuten einweichen.
Aprikosen, Cranberries, Kürbiskerne und Baumnüsse fein hacken. Honig, Nussmus, Hafer- flocken und die eingeweichten Leinsamen beigeben und alles gut verrühren.
Die Masse auf das Backpapier streichen und im Ofen bei 160 Grad Umluft 25–30 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Sobald alles abgekühlt ist, die Masse mit einem scharfen Messer in breite Riegel schneiden.
Die Leinsamen in 2 Esslöffeln Wasser 10 Minuten einweichen.
Aprikosen, Cranberries, Kürbiskerne und Baumnüsse fein hacken. Honig, Nussmus, Hafer- flocken und die eingeweichten Leinsamen beigeben und alles gut verrühren.
Die Masse auf das Backpapier streichen und im Ofen bei 160 Grad Umluft 25–30 Minuten backen, dann herausnehmen und abkühlen lassen.
Sobald alles abgekühlt ist, die Masse mit einem scharfen Messer in breite Riegel schneiden.
Tipps
Die Granola-Riegel halten sich in einer Frisch- haltebox mindestens eine Woche.
Wenn Birnel statt Honig verwendet wird, ist das Rezept vegan.
Wenn Birnel statt Honig verwendet wird, ist das Rezept vegan.
Nährwert pro Portion 190kcal
CO₂-Äquivalent pro Portion 63g